Loading...Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln waschen, schälen und in feine, gleichmäßige Scheiben schneiden oder einfach sehr fein hobeln. Die Knoblauchzehe schälen, halbieren und eine entsprechend große feuerfeste Form mit niedrigem Rand mit den Schnittflächen ausreiben und anschließend buttern. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Kartoffelscheiben schuppenförmig überlappend in die Form schichten und jede Lage leicht salzen und pfeffern. Die Sahne und die Milch mischen, kräftig salzen und pfeffern. Den Käse reiben und über die Kartoffeln streuen. Mit der Sahne-Milch übergießen und die Butter in kleine Flöckchen auf dem Gratin verteilen. Das Gratin im heißen Ofen (Gas: Stufe 3/U: 180 °C) auf mittlerer Schiene in 50-60 Minuten goldbraun backen.
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