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Kartoffelauflauf in 25 Minuten für 4 Portionen

Zutaten für 4 Personen
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    Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebeln in Würfel, Tomaten und Champignons in Scheiben (oder aus der Dose). In einer gebutterten Auflaufform kommt erst eine Schicht Kartoffeln, darüber die Zwiebeln, Tomaten, Champignons und als letze Schicht noch einmal Kartoffeln.
    Sauce: 1 x süße Sahne mit etwas heißem Wasser vermischt, da hinein zwei EL gekörnte Brühe (am besten die Brühe vorher in heißem Wasser auflösen), dann erst mit der Sahne vermischen, mit Salz abschmecken. Die Soße über den Kartoffelauflauf gießen und nach Bedarf geriebenen Käse drüber streuen. Ca. 1 Stunde auf dem Rost bei 180°C in den Ofen schieben.