Loading...Kartoffel-Gurken-Suppe alla Rhyfall
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für die Suppe Gurke, mehligkochende Kartoffeln, klein gehackte Zwiebel und 1 Stück gepressten Knoblauch in 1 TL Butter andämpfen. Mit der Bouillon ablöschen und weichkochen. Alles fein pürieren und abschmecken.
Für die Knusperli Brot mit restlicher Butter bestreichen. Restliche klein geschnittene Zutaten daraufstreuen und unter dem Ofengrill kurz backen.
Die Suppe in vorgewärmte Tassen verteilen. Knusperli dazulegen und garnieren.
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