Kartoffel-Fisch-Suppe

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Eier hart kochen, Kartoffeln und Zwiebel schälen, beides fein würfeln. Fisch in Stücke teilen.

    Zwiebel im heißen Öl anschwitzen. Kartoffeln, Brühe und Gewürze dazugeben. Bei mittlerer Hitze 15 Min. köcheln lassen.

    Pilze putzen, Brot in Stücke zupfen. Pilze in die Suppe geben, 5 Min. köcheln lassen. Fisch darin gar ziehen lassen. Brot, halbierte Eier und Petersilie hineingeben.