Loading...Kaninchenkeulen mit Sauerkirschsauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kirschen waschen und die Steine entfernen. Kaninchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen sowie im heißen Keimöl von allen Seiten anbraten. Wasser zum Fleisch gießen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 30 bis 40 min. garen. Kaninchenkeulen mit einer Schaumkelle aus dem Topf heben. Die Flüssigkeit in einen Messbecher gießen und mit Wasser auf 500 ml auffüllen.
Die Flüssigkeit zurück in den Topf gießen und aufkochen. Knorr Bratensoße Extra (aus dem 3er-Pack) mit Kakaopulver mischen und einrühren. Die Kirschen zugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 3 min. kochen; bei Bedarf etwas Wasser nachgießen. Die Kaninchenkeulen kurz in der Kirschsauce erhitzen.
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