Loading...Kaninchen in Kokossauce
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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11. Kaninchenkeulen abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Tomaten enthäuten, entkernen, Stengelansätze herausschneiden.Tomaten zerkleinern.
3. Öl erhitzen und Kaninchenkeulen darin von allen Seiten anbraten. Zwiebel dazugeben unde andünsten. Tomaten hinzufügen, Milch und Sahne angießen und die Kokosraspel unterrühren. Keulen in 30 bis 40 Minuten gar schmoren.
4. Keulen herausnehmen unde warmstellen. Sauce im Mixer pürieren, einkochen, nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Keulen geben.
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