Loading...Kalte Gurkensuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Kerngehäuse aus den Gurken und der Zucchini entfernen. Zwiebel, Zucchini, Gurken in kleine Stücke schneiden und in eine Schale geben. Kalte Hühnerbrühe, Zitronensaft, Dill, Petersilie und Joghurt dazugeben und alles zu einer homogenen Masse mixen.
Zum Schluss mit Cherryessig, Pfeffer, Chili und Salz abschmecken. Das Ganze mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
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