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Käsesuppe

Zutaten für 4 Personen

100 g Reibekäse
100 g Weißbrot
40 g Butter
2 Stk. Eigelb
1.5 l Fleischbrühe

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Zubereitung

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Fertig

Das zerriebene Weißbrot in Butter rösten und zusammen mit dem Käse in die heiße Brühe geben. Einige Male aufkochen und vor dem Abschmecken mit dem Eigelb binden.

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