Loading...Käsesuppe
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden. Champignons in Scheiben und Tomaten in Streifen schneiden. Öl erhitzen und Frühlingszwiebeln glasig angehen lassen. Knoblauch dazu pressen, Wein angießen und kurz köcheln lassen.
Käse unter Rühren in der Suppe auflösen. Frühlingszwiebeln, Tomatenstreifen und Champignons in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne zur Suppe geben und mit dem Pürierstab schaumig pürieren. Evtl. nachwürzen.
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