Loading...Käseschnitzel mit Tomaten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten waschen, putzen und in gleichmäßig große Scheiben schneiden. Baguette ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Brotscheiben im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 8 Minuten rösten.
1 El Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Käseschnitzel von jeder Seite ca. 2 Minuten braten.
Die Oliven abtropfen lassen. Die Rauke waschen, putzen, und gut abtropfen lassen. Die Tomaten mit den Oliven und 3 El Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Rauke untermischen. Die Tomatenmischung auf den gerösteten Broten verteilen und die Käseschnitzel dazu servieren.
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