Loading...Käseschnitzel mit Schinken
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Zwiebel würfeln, in 1 EL Öl glasig dünsten. Mark, Tomaten in Würfeln, Brühe zufügen. Aufkochen, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Bei kleinster Hitze 10 Minuten köcheln.
2. Die Eier verquirlen. Je 2 Käsescheiben mit einer Schinkenscheibe füllen. Nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wenden. Die Panade fest andrücken. Käseschnitzel nochmals im Ei und Paniermehl wenden. Schnitzel in 8 EL Öl ca. 5 Minuten rundherum braten.
3. Basilikum in die Tomatensoße geben, abschmecken. Mit Käseschnitzeln anrichten. Nach Geschmack mit Basilikum garnieren. Dazu passt Baguette.
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