Loading...Käsekuchen vom Blech
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Für den Boden 300 g Mehl, 140 g Zucker, 140 g Butter, 2 TL Backpulver, 2 P. Vanillezucker und 2 Eier zu einem Teig verarbeiten und auf einem Backblech ausrollen.
Für den Belag 1000 g Quark, 200 g Zucker, 2 P. Vanillezucker, 2 P. Vanillepudding, 2 Tassen Öl, 2 Eier, 4 Eigelb, 750 ml Milch und Zitronensaft miteinander in einer hohen Schale vermengen (Achtung, der Belag ist sehr flüssig) und auf den Teig geben. Die Mandarinenstücke darauf verteilen und bei 200 Grad etwa 25 Min. backen.
Die übrigen 4 Eiweiße mit Zucker zu Schnee schlagen, auf dem gebackenen Kuchen verteilen und weitere 15 Min. backen.
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