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Käse-Gemüsesalat mit geräucherter Gänsebrust

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Zutaten für 4 Personen

100 g Möhren
100 g Staudensellerie (alternativ: gekochter Knollensellerie)
100 g Feldsalat
200 g Butterkäse
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 TL Honig
2 EL Weinessig
1 EL Sherry
12 Scheibe(n) Gänsebrust

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Zubereitung

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Fertig

Butterkäse, Möhren und Sellerie in feine Streifen schneiden. Weinessig, Sherry, Salz, Pfeffer und Honig verrühren.

Den Salat waschen und trocken schleudern. Feldsalat auf Portionstelle verteilen, den Käse-Gemüse-Salat darauf geben und die geräucherte Gänsebrust daneben anrichten. Dressing über den Salat träufeln.

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