Loading...Joghurt-Suppe mit Pitabrot
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Gurke abbrausen, putzen, schälen und längs halbieren. Die Gurkenhälften entkernen und fein würfeln. Knoblauchzehe abziehen, fein hacken und mit Gurkenwürfeln, Joghurt, 250 ml kaltem Wasser und 1 TL Salz verrühren. Gehackte Petersilie und gehacktes Dill unterrühren.
Joghurt-Gurken-Suppe anrichten. Gehackte Walnüsse darüberstreuen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Minze garnieren. Das Brot waagerecht halbieren, in Stücke schneiden und goldbraun grillen bzw. toasten. Zu der Suppe reichen.
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