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Japse mit Schwein

Zutaten für 1 Personen
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    Das Schweinefilet, wie Geschnetzeltes, fein blättrig schneiden. Die verschiedenen Gemüse in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel fein würfeln.
    Das Schweinefilet in eine vorgeheizten Pfanne schnell kross anbraten. Das Bratgut aus der Pfanne nehmen. In der selben Pfanne die Gemüsestreifen in der Reihenfolge Möhren, Sellerie und Porree anschwitzen. Die Zwiebel hinzu fügen. Mit Sojasauce ablöschen und mit Rahmsauce je nach Geschmack auffüllen.