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Putengeschnetzeltes in Curry-Rahm

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Putenbrust und die Pfirsiche fein blättrig schneiden, die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
    Die Putenbruststreifen würzen und scharf anbraten, danach aus der Pfanne nehmen. In der selben Pfanne die Zwiebel anschwitzen und die Pfirsichstreifen hinzufügen. Mit dem Saft der Pfirsiche ablöschen und mit Sahne auffüllen. Den Safran hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken.