Loading...Jägerpfanne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Pfifferlinge säubern, Zwiebeln und Speck würfeln, getrocknete Tomaten klein schneiden. Zwiebel mit Speck kurz anbraten Tomaten und Pfifferlinge dazu geben und andünsten. Mit Mehl bestäuben und mit Rotwein ablöschen. Cremefine unterrühren und ca. 10 Min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Roastbeefscheiben in einen feuerfesten Topf geben und mit Kräuterpfeffer würzen. Unter dem Backofengrill ca. 8 bis 10 Min. grillen. Anschließend die Sauce darüber gießen und nochmals ca. 10 Min. bei 200 Grad im Backofen garen.
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