Loading...Italienischer Ostersalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Salat kalt abbrausen und trockenschütteln. In mundgerechte Stücke zupfen. Staudensellerie, Tomaten waschen. Sellerie in feine Scheiben schneiden. Tomaten halbieren oder vierteln.
Möhren schälen, mit einem Sparschäler längs in Streifen schneiden. Mozzarella gut abtropfen lassen. Eier pellen, in je 4 -6 gleichgroße Stücke teilen. Salatzutaten sowie Mozzarella und Eier dekorativ auf einer großen Platte anrichten.
Für das Dressing Essig, Senf, fein gehackten Basilikum und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Öl einrühren. Salat damit beträufeln. Nach Wunsch mit Focaccia (ital. Fladenbrot) servieren.
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