Loading...Italienische Medaillons mit Mozzarella und Rosmarin-Tomatensoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Schweinemedaillons trockentupfen, salzen und pfeffern. Dann das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Medaillons darin von beiden Seiten ca. 3 Minuten anbraten.
Rosmarin abbrausen, trockenschütteln, einen Zweig hacken.
Packungsinhalt Tomato al Gusto und gehackte Kräuter zum Fleisch geben. Knoblauch abziehen, dazupressen, zugedeckt ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze schmoren. Ab und zu umrühren!
Den Mozzarella-Käse in 8 dünne Scheiben schneiden und die Medaillons damit belegen. Zugedeckt schmelzen lassen, mit grobem Pfeffer bestreuen und mit übrigem Rosmarin garniert servieren.
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