Loading...Huhn-Reis-Salat
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Suppenhuhn kochen, Langkornreis waschen, im Sieb servieren mit Curry garen.
In der Zwischenzeit die anderen Zutaten vorbereiten.
Frische Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Ananasstücke abtropfen lassen und kleinschneiden.
Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Gewürzgurke würfeln. Alle Zutaten in die große Schüssel geben und mit einer pikanten Sauce aus Mayonnaise, saurer Sahne, Salz, Pfeffer, geriebenem
Knoblauch und Curry anmachen.
In die große Clarissa füllen und kühlstellen. Vor dem Servieren mit 1 hartgekochten Ei und mit Petersilie garnieren.
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