Himbeeren mit Mandelguss

Zutaten für 4 Personen
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    Beeren verlesen und in eine gebutterte Auflaufform legen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dann die Mandeln und den Puderzucker sorgfältig darunterziehen. Masse über die Himbeeren geben und mit einem nassen Messer glatt streichen. Mit Puderzucker bestreuen und bei 150°C in ca. 10 Minuten leicht überbacken.