Himbeer-Käse-Kuchen

Zutaten für 12 Personen
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    1. Zucker und Margarine mit den Quirlen des Handrührers schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Quark und Beutelinhalt Puddingpulver zufügen und zu einer glatten Creme verrühren.

    2. Quarkcreme in eine gefettete Springform (24 cm Durchmesser) geben. Gefrorene Himbeeren darauf verteilen.

    3. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 60 Minuten backen, evtl. die letzten 15 Minuten mit Alufolie abdecken. Mit Puderzucker bestäubt servieren.