Loading...Hessische Krumbeersuppe
Zutaten für 6 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Kartoffeln und das Gemüse putzen, schälen und kleinschneiden.
Den Räucherspeck fein würfeln.
Die Kartoffeln und das Gemüse in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, aufkochen, die Brühwürfel dazugeben und ca. 20 Minuten garen lassen.
In der Zwischenzeit den Räucherspeck anbraten. Anschließend die Kartoffeln und das Gemüse mit einem Pürierstab pürieren, die Bockwürstchen und den Speck dazugeben und ca. zehn Minuten weiterköcheln lassen.
Dann mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Petersilie kleinschneiden und dazugeben.
Anschließend anrichten und servieren.
Guten Appetit !
Loading...