Loading...Herzhafte Lauchecken
Zutaten für 32 Personen
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Zubereitung
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1TK-Blätterteig auftauen lassen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf 30 x 40 cm ausrollen.
Lauch waschen und in feine Ringe schneiden und rohen Schinken würfeln, beides zusammen in dem Öl anbraten und abkühlen lassen.
Eier verquirlen und mit dem Frischkäse verrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geriebenen Emmentaler unterheben.
Die Lauch-Schinken-Masse auf dem Blätterteig verteilen und dann die Ei-Masse gleichmäßig darübergeben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20 Minuten backen.
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