Loading...Herzhafte Kartoffelpfanne mit frischen Pfifferlingen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Butter zerlassen, den Speck in Würfel schneiden und darin auslassen. Zwiebeln abziehen, würfeln und darin andünsten.
Kartoffeln pellen, in feine Scheiben schneiden, zu der Speck-Zwiebel-Masse geben und goldbraun braten lassen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran bestreuen.
Pfifferlinge putzen, mit Küchenpapier abreiben, zu den Kartoffelscheiben geben und mitdünsten.
Sahne hinzufügen und 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Parmesan-Käse und gehackte Petersilie unterrühren.
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