Loading...Herbstsalat
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Chicorée putzen, in Ringe schneiden und mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Radicchio putzen und in kleine Stücke zupfen Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen. Äpfel in hauchdünne Ringe schneiden, mit restlichem Zitronensaft beträufeln. Alles mit grob gehackten Walnüssen auf Tellern verteilen.
Zwiebel fein hacken, mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Sonnenblumen- und Walnussöl kräftig darunterschlagen. Marinade über den Salat träufeln und sofort servieren.
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