Loading...Herbstlicher Matjessalat
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Matjesfilets kalt abspülen, mit Mineralwasser übergießen und 1 Stunde wässern.
Matjes herausnehmen, abtupfen und in 3 cm-große Stücke schneiden.
Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden und in Ringe teilen. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
Für die Salatsauce Crème-Fraiche mit Joghurt und Meerrettich verrühren und mit den Salatzutaten vermengen. Vor dem Servieren ca. 30 Minuten durchziehen lasssen.
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