Loading...Heilbutt mit Orangensauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Backofen auf 180 °C vorheizen. Knoblauch, Petersilie fein hacken, mit Salz und Pfeffer vermischen und auf die Fischscheiben streichen, im Paniermehl wenden. Eine Auflaufform einfetten, Fischscheiben hineinlegen, mit frisch gepresstem Orangensaft begießen, mit Butter belegen und zugedeckt ca. 20 min im Ofen garen. Fisch auf vorgewärmte Teller anrichten, warm halten. Sahne in die Garflüssigkeit einrühren, etwas einkochen lassen.
Sauce über die Fischscheiben verteilen, mit Kerbelblättchen und Orangenspalten garnieren.
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