Loading...Hähnchenpfanne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenfilets in ca. 2cm-große Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Zitrone waschen. 1 TL Schale fein abreiben, Frucht auspressen. Hähnchen und Zwiebel mit 1 EL Öl, Ingwer, Knoblauch, Zitronenschale, 1 TL Saft sowie Kümmel und Cayenne verrühren.
Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch und Zwiebel rundherum ca. 6 Min. anbraten. Tomatenmark zugeben, kurz mitdünsten. Kokosmilch angießen, in 5 Min. sämig einköcheln lassen. Soße mit Cayenne, Zitronensaft, Honig, Salz und Kümmel abschmecken.
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