Loading...Hähnchencurry mit schwarzem Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Öl im Wok oder in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Lorbeerblatt, ganze Nelken und zerstoßenen Pfeffer einrühren und 1 Minute bei mittlerer Hitze garen, damit sich der Geschmack entwickelt. Ingwer und Knoblauch unterziehen. Hähnchenfleisch unterrühren. Kurkuma und Chilipulver dazugeben und abschmecken. 10-12 Minuten im eigenen Saft ziehen lassen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist. Joghurt unterziehen und nochmals abschmecken.
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