Loading...Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenbrustfilets pfeffern. Jeweils mit einem Salbeiblatt belegen und mit Schinken umwickeln. Fett in einer Pfanne erhitzen, die Filets mit Mehl bestäuben und anbraten. Herausnehmen und in eine feuerfeste Form geben. Zwiebeln schälen, kleinhacken und zusammen mit den geputzten und geviertelten Champignons anbraten.
Mit Wermut ablöschen, etwas einkochen lassen und Sahne angießen. Saucenbinder einrühren, kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce über das Fleisch in der Form geben und alles etwa 20 Minuten bei 200 Grad im Backofen garen.
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