Loading...Hähnchen-Geschnetzeltes
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Paprika in Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Möhren in Scheiben schneiden.
Die Möhren im kochenden Salzwasser ca.10 Min. garen. Nach 5 Min. Brokkoli zugeben, Gemüse abgießen. Hähnchen in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und unter Wenden ca. 5 Min. goldbraun braten. Herausnehmen.
Zwiebel und Knoblauch im Bratöl andünsten, Paprika zugeben und kurz braten. Mit Brühe ablöschen und aufkochen. Fleisch, Möhren und Brokkoli zugeben und aufkochen. Die Stärke mit 1-2 EL Wasser glatt rühren, unter das Geschnetzelte ziehen, nochmals aufkochen, ca. 3 Min. köcheln. Mit Sojasoße und Pfeffer würzen.
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