Loading...Hackbällchen mit Bandnudeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Brötchen in warmem Wasser einweichen, dann ausdrücken. Das Hackfleisch damit verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel würfeln und in einem Topf mit dem Öl glasig dünsten, dann das Tomatenmark einrühren und 2 Min.anschwitzen. Die passierten Tomaten zugeben, die Hühnerbrühe angießen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. 5 Min. köcheln lassen.
Das Hack zu Bällchen formen und in die Tomatensoße geben. Unter gelegentlichem Rühren nochmals 15 Min. kochen lassen. Die Nudeln nach Pck.-Angabe kochen und zu den Hackbällchen mit Soße servieren.
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