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Hack-Fusilli

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Zutaten für 4 Personen

400 g Fusilli-Nudeln
400 g Hackfleisch, gemischt
3 EL Olivenöl
1 mittlere(s,r) Zwiebel
2 Stk. Knoblauchzehen
100 ml Weißwein (alternativ: Gemüsebrühe)
1 Dose(n) Tomaten, stückig, 400g
3 Zweig(e) Rosmarin
100 g Parmesan (alternativ: Pecorino)
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Hack im heißen Öl unter ständigem Rühren braten, gewürfelte Zwiebel und Knoblauch zugeben und mitdünsten. Wein, Tomaten, gehackten Rosmarin zugeben und bei kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und mit Parmesan bestreut servieren.

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