Loading...Gurkensuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, den Dill waschen und einige Zweige beiseite legen. Restlichen Dill hacken, mit Gurkenwürfel, Joghurt, Crème fraîche, Honig und Chilipilver pürieren. Mit Salz abschmecken und in gut gekühlte Teller verteilen. Den Käse raspeln und über der Suppe verteilen. Das ganze mit Chilipulver bestreuen und mit einem Dillzweig garnieren.
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