Loading...Grünkohl-Flammkuchen – wenn es mal schnell gehen soll
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Grünkohl etwas abtropfen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Im heißen Fett glasig dünsten. Grünkohl zugeben, Eier, Creme fraiche, Mehl und Käse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Pizzateig ausrollen und dem Backpapier auf ein Blech legen. Die Grünkohl-Mischung darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3'), ca. 20 Minuten backen. Bacon auf dem Belag verteilen und weitere 10 - 15 Minuten fertigbacken.
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