Loading...Grüner Salat mit Honig-Senf-Soße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Salate putzen. Kopfsalatblätter je nach Größe ganz lassen oder halbieren. Römersalat in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, in feine Ringe, Toastbrot in kleine Würfel schneiden.
Fett in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin unter Wenden goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Dill fein schneiden. Essig, Honig, Senf und Öl kräftig verrühren. Dill zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4 Teller mit Salatblättern auslegen. Salatstreifen und Lauchzwiebeln mischen, auf den Blättern verteilen und die Marinade darüber gießen. Schinkenscheiben halbieren, auf dem Salat anrichten, mit den Croûtons bestreuen.
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