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Grüner Ingwertee

Zutaten für 4 Personen

35 g Ingwer, frisch
4 Stange(n) Zitronengras
650 ml Wasser
6 TL Teeblätter, grün
2 TL Honig, flüssig

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Zubereitung

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Fertig

Ingwer dünn schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Zitronengras mit der Teigrolle kräftig andrücken. Ingwer und Zitronengras mit Wasser zugedeckt aufkochen und 6 Min. ziehen lassen. Teeblätter in einen Teebeutel geben, verschließen und zum Ingwertee geben. Zusammen weitere 4 Min. ziehen lassen. Teebeutel ausdrücken und herausnehmen. Tee erneut erhitzen und auf 4 Gläser verteilen. Mit je 1/2 Tl flüssigem Akazienhonig süßen.

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