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Grüne Mojo

Zutaten für 4 Personen

3 mittlere Avocados
3 mittlere Paprikaschoten
3 mittlere Peperoni
2 Bund Petersilie
1 Zehe(n) Knoblauch
75 ml Balsamico
75 ml Olivenöl
1 Prise(n) Salz

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Zubereitung

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Fertig

Grüne Paprikaschoten und Peperoni entkernen. Alles, außer weißen Balsamico und Olivenöl, in einen Mixer geben und zerkleinern. Essig und Olivenöl vorsichtig dazugeben. Es soll eine noch etwas feste Masse ergeben, evtl. leicht salzen.

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