Loading...Grießbrei – schnell zubereitet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Ei trennen, Eiweiß steif schlagen, Eigelb mit 2 EL Milch glatt rühren.
Restliche Milch mit Zucker, Salz und Zitronenschalenabrieb zum Kochen bringen.
Den Topf vom Herd nehmen. Unter Rühren Weichweizengrieß einstreuen und noch einmal kurz aufkochen. Das Eigelb unter die heiße Grießmasse rühren, den Eischnee zum Schluss unterheben.
Warm oder kalt mit Kompott und Zimtzucker servieren.
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