Loading...Fruchtsalat mit Zitrusfrüchten & Joghurtcreme
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für die Marinade die Limette heiß waschen und trocken reiben. Die Hälfte der Schale in feinen Streifen abschälen. Frucht auspressen, 2 EL des Saftes mit 1 TL Honig verrühren. Einige Pfefferminzblättchen in feine Streifen schneiden und untermischen.
Orangen mit Grapefruits dick schälen. Filet aus den Trennhäuten herausschneiden, mit Marinade beträufeln und kurz ziehen lassen.
Sahnejoghurt, 2 TL Honig und 1 Prise Zimt mit dem übrigen Limettensaft verrühren.
Orangen- und Grapefruits mit Limettenschale auf Tellern anrichten. Granatapfel vorsichtig aufbrechen, die Kerne herauslösen und über die Früchte streuen.
Mit Joghurtsauce anrichten und mit der restlichen Pfefferminze garnieren.
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