Loading...Graved Lachs
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Beide Seiten des fiitierten Lachses mit dem Saft einer Zitrone begießen und anschließend beide Seiten mit gestoßenem schwarzen Pfeffer bestreuen. Mit dem Salz und Zucker bedecken. Darauf 3 Bündchen Dill verteilen.
Das Ganze mit Alufolie abdecken und mit z.B. 3 l Wein beschweren. Das Ganze 48 Stunden ziehen lassen. Kruste anschließend abkratzen und leicht abwaschen.
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