Loading...Grapefruit mit Kasseler-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Selleriegrün zum Garnieren beiseite legen. Sellerie in Scheiben schneiden, Tomaten vierteln. Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Kasseler klein würfeln. Grapefruits halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen. Aus den Fruchthälften die weißen Häutchen entfernen.
Die vorbereiteten Zutaten mischen und in die Grapefruithälften füllen. Für die Soße Magermilchjoghurt und Salatmayonnaise glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken und auf den Salat geben. Mit Selleriegrün garnieren.
Die Toastbrotscheiben goldbraun rösten, halbieren und zum Salat servieren.
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