Loading...Gnocchi in Pilz-Basilikum-Sahne
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Basilikum waschen. Blättchen abzupfen. Evtl. klein schneiden.
Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Champignons darin andünsten. Sahne und ca. 1/8 l Wasser angießen. Brühe einrühren, aukochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum zufügen.
Inzwischen Gnocchi in reichlich kochendes Salzwasser geben. 1-2 Minuten ziehen lassen. Sie sind gar, wenn sie an der Oberfläche schwimmen. Abtropfen lassen, mit Sauce und Parmesan anrichten.
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