Loading...Gesunder 7-Kräuter-Quark mit Pellkartoffeln & pochierten Eiern
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln gründlich abbürsten und mit Schale ca. 25 Minuten kochen.
Kräuter waschen, Schnittlauch hacken, Kräuterblättchen abschneiden und ebenfalls hacken. Alles mit Quark vermengen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Essig in ca. 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Eier vorsichtig einzeln aufschlagen und langsam in das nicht mehr kochende Wasser geben. Bei geringer Hitze ca. 3 Minuten garen. Auf einem Schaumlöffel abtropfen lassen, mit Pellkartoffeln und Kräuter-Quark servieren.
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