Loading...Geschnetzeltes mit Majoran
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Champignons putzen, feucht abreiben und in Scheiben teilen. Die Äpfel abbrausen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte in Spalten schneiden. Majoran abbrausen und trocken schütteln. Einige Stiele zum Garnieren beiseite legen, von den übrigen Stielen die Blättchen abzupfen.
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und im heißen Öl 2 bis 3 Minuten goldbraun braten. Äpfel mit Pilzen vermischen und 3 bis 5 Minuten andünsten. Brühe, crème fraîche sowie Majoranblättchen dazugeben und erhitzen. Das Geschnetzelte mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem übrigen Majoran garniert servieren.
Loading...