Loading...Geschmorte Hähnchen mit delikater Würze
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Die Hähnchen vierteln, in Öl mit Zwiebelwürfelchen leicht anbraten, mit Geflügelbrühe auffüllen, salzen und etwa 30 Minuten zugedeckt gar ziehen lassen.
Dann geriebenen Meerrettich sowie gehackte Mandeln dazugeben. Alles weitere 5 Minuten gar ziehen lassen. Die Hähnchenviertel ausstechen, den Fond mit Mehlbutter binden, mit Sahne verfeinern und pikant abschmecken. Gegebenenfalls noch etwas geriebenen Meerrettich dazugeben. Meerrettichsoße dann extra servieren.
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