Loading...Geräucherte Putenbrust & mariniertes Gemüse
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Champignons in Scheiben, die Paprikaschoten in Streifen schneiden. Alles in Sonnenblumenöl andünsten. Brokkoliröschen in Salzwasser 3 Minuten blanchieren.
Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe, die Putenbrust in Würfel schneiden. Aus Obstessig, Salz, Pfeffer und Zitronensaft eine Sauce bereiten, das Gemüse darin kurz marinieren.
Auf einen Teller anrichten, die Putenwürfel darüber geben und mit Petersilie bestreuen.
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