Loading...Gemüsepaella aus dem Ofen
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Paprikaschote, Zucchini und Fleischtomaten waschen. Schote entkernen, Tomaten enthäuten.
Alles in Würfel schneiden, Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und würfeln.
Olivenöl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
Die Paprika zufügen und 5 Minuten mit braten. In die ovale Kasserolle umfüllen.
Das restliche Gemüse sowie Reis und 'Tiefkühlerbsen untermischen.
Mit Salz, und Pfeffer würzen. Safranpulver in heißer Gemüsebrühe auflösen und aufgießen.
Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten garen.
Vor dem Servieren mit grünen Oliven garnieren.
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