Loading...Gefüllte Spitzpaprika alla gudi64
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Spitzpaprika abbrausen, der Länge nach Deckel abschneiden. Kerne und weiße Häutchen entfernen.
Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Gouda und Fleischwurst würfeln. Mais abtropfen lassen, Tomaten waschen und das Fruchtfleisch fein würfeln, davon 2 EL mit den übrigen gewürfelten Zutaten mischen.
Chilischote abbrausen, entkernen, in Ringe schneiden und mit den übrigen Tomatenwürfeln, Brühe, Zucker und gem. Koriander verrühren und in eine Auflaufform geben.
Paprikaschoten in die Form setzen, Füllung hineingeben, zugedeckt ca. 30 Min. bei 200° garen.
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